bryggning 2013-11-08

Så var det dags igen, denna gång ensam i mitt kök.
Det som började som en delmäskad ”Sommaröl” blev lite annat pga. diverse ”teknikaliteter” fel humle hemma, POs vÃ¥g klarar inga lÃ¥ga vikter osv…
Receptet tog jag från Greg Hughes Brygg ditt eget Öl (Pagina ISBN 978-91-636-1012-7) sid 142, skalade ner det till en tioliterssats i Beersmith.

Men som sagt fel blev det…

första humlegivan blev 25,5 g Magnum, andra 20g Cascade och den sista blev 15 g Cascade.
sedan blev det 150 g Café malt, 6g havremalt och 7g  svartmalt. 50g Maltodextrin och lite protoflac… och just det ja 2 kg ljus DME
Jästen blev Nottingham Ale 11 g…
Femton liter reducerades ner till 11 liter som slank ner i jäshinken, OG 1070

Jag uppdaterar vid omtappning

Inga kommentarer ännu.

Kommentera